{"id":9271,"date":"2020-07-13T12:00:41","date_gmt":"2020-07-13T12:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cani.com.co\/php\/?p=9271"},"modified":"2020-07-15T23:45:00","modified_gmt":"2020-07-15T23:45:00","slug":"la-importancia-del-agua-en-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cani.com.co\/php\/la-importancia-del-agua-en-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"LA IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA ALIMENTACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

En el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n, el agua<\/strong> es indispensable, pues tiene m\u00faltiples funciones en nuestro organismo. Es una mol\u00e9cula formada por dos \u00e1tomos de hidr\u00f3geno y uno de ox\u00edgeno. Aunque no podamos vivir s\u00f3lo de agua, esta es indispensable para vivir. El conocimiento sobre las propiedades de este alimento l\u00edquido ha mejorado en los \u00faltimos 15 a 20 a\u00f1os al aumentar el inter\u00e9s entre la comunidad cient\u00edfica por conocer un poco mejor este elemento fundamental de la dieta humana.<\/p>\n

Seg\u00fan explica la doctora Pilar Vaquero, investigadora del Instituto de Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos y Nutrici\u00f3n (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC),<\/strong> el agua puede considerarse un alimento ya que contiene nutrientes como sodio, calcio, magnesio o potasio que le confieren en distintas proporciones caracter\u00edsticas espec\u00edficas que intervienen en los distintos procesos del organismo humano.<\/p>\n

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Es por ello que las sociedades de nutrici\u00f3n incluyen ya el agua dentro de la composici\u00f3n de las pir\u00e1mides de alimentaci\u00f3n que constituyen la gu\u00eda para una dieta equilibrada.<\/p>\n

El agua<\/strong> es esencial para mantenernos hidratados y tambi\u00e9n cumple un rol vital en nuestra alimentaci\u00f3n<\/strong>. \u00bfSab\u00edas que entre el 20% y el 30% del agua<\/strong> que incorporamos al organismo proviene de los alimentos<\/strong>?<\/p>\n

El agua es un elemento tan com\u00fan en nuestras vidas que parece que no fuera necesario hacer referencia a su importancia y beneficios. Sin embargo, y especialmente cuando hablamos de la alimentaci\u00f3n, hemos de recordar que su aporte a una dieta saludable es, adem\u00e1s de natural, absolutamente esencial. Por tanto, una educaci\u00f3n nutricional coherente debe tener en cuenta este papel primordial del agua y la necesidad de que su consumo razonable sea incorporado a los h\u00e1bitos alimentarios ya desde las primeras edades.<\/p>\n

El agua, junto con las vitaminas y minerales, es uno de los principales nutrientes de nuestro cuerpo. Si bien no aporta energ\u00eda, su ingesta es clave tanto para la hidrataci\u00f3n como para lograr una alimentaci\u00f3n saludable, ya que interviene en funciones vitales del organismo, como la respiraci\u00f3n, la transpiraci\u00f3n, la fecundaci\u00f3n, la circulaci\u00f3n, la excreci\u00f3n, entre otras.<\/p>\n

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Las funciones del agua en el organismo son innumerables, pero entre las m\u00e1s importantes se podr\u00edan destacar:<\/p>\n

<\/strong>– Es la base de todos los l\u00edquidos del organismo, que constituyen hasta un 70% del organismo cuando nacemos.
\n– Es el veh\u00edculo de transporte de todas las sustancias del cuerpo.
\n– Participa en la transmisi\u00f3n nerviosa o en el sistema el\u00e9ctrico del sistema
\ncardiaco.
\n– Durante la gestaci\u00f3n humana, el l\u00edquido amni\u00f3tico o el propio feto est\u00e1n constituidos en gran medida de agua.
\n– Es fundamental para la regulaci\u00f3n de la temperatura corporal.
\n– Tiene un papel clave en todas las funciones del metabolismo humano y es esencial para el volumen y funcionamiento de las c\u00e9lulas.
\n– Elimina las toxinas.<\/p>\n

El agua es alimento saludable<\/strong><\/p>\n